Vices cachés lors de l'achat d'un bien immobilier

Bonjour, Nous avons acheté une ferme landaise rénové le 17 décembre 2019. Nous avions entièrement conscience que nous n'achetions pas une maison neuve mais depuis nous avons de multiples mauvaises surprises que nous n'avions pas pu voir lors de nos 3 ou 4 visites........ la plus importante pour nous c'est lors de la venue d'un ramoneur en septembre 2020 qui a bien failli nous interdire d'allumer le poêle à bois de la cuisine et de prêter une grande prudence avec l'insert de cheminée car tout deux défectueux et pas vraiment aux normes. Nous avons à la fois voulu par courrier recommandé en faire part au ramoneur des vendeurs mais aucune réponse, ainsi qu'aux vendeurs car la société qui leur avait installé les deux points de chauffe est radiée depuis 2018, mais leur réponse en gros a été que nous aurions dû le voir avant... Nous estimons que nous ne pouvions pas voir ce genre de soucis qui pourrait mettre en péril notre demeure et sécurité. Nous avons fait appel à un professionnel de pose de poêle et insert qui a fait un courrier à notre notaire expliquant que la non conformité des deux appareils ne peut être réparé mais changé.... Malgré toutes nos démarches amiables que peut on faire maintenant. Merci pour votre aide. Cordialement,